西安獨特餡餅的做法
食材用料：
豆芽菜[圖]豆芽菜壹斤相克食物
韭菜[圖]韭菜壹斤相克食物
面粉[圖]面粉適量
雞蛋[圖]雞蛋3個相克食物
粉絲[圖]粉絲壹團相克食物
面筋3塊
木耳[圖]木耳適量相克食物
醬豆腐壹塊
油，香油適量
生抽，蘑菇精適量
菜譜做法：
餡餅的做法圖解11.豆芽菜擇去尾巴，洗凈。
餡餅的做法圖解22.開水焯壹下撈出，不要過火。擠幹水分。
餡餅的做法圖解33.豆芽菜切碎。
餡餅的做法圖解44.韭菜，木耳，面筋切碎。
餡餅的做法圖解55.粉絲泡好切碎，炒好的雞蛋放入。
餡餅的做法圖解66.醬豆腐調汁。
餡餅的做法圖解77.先放適量油，香油拌勻。再放生抽，醬豆腐汁，最後放鹽和蘑菇精拌勻。
餡餅的做法圖解88.將和好的面團做面劑搟皮。
餡餅的做法圖解99.在面皮上放餡。
餡餅的做法圖解1010.分別把左右兩邊拉抻壹下裹住。輕輕按平。
餡餅的做法圖解1111.上下也拉抻下裹住餡。輕輕按平。
餡餅的做法圖解1212.熱鍋涼油，小火。
餡餅的做法圖解1313.放入餡餅。壹定小火，蓋蓋煎兩三分鐘。
餡餅的做法圖解1414.煎至金黃色翻個。