河南有什麽特產？

淮陽黃花菜:淮陽黃花菜早在漢代就是朝廷貢品，已有千年歷史。北宋大文豪蘇軾也是著名的美食家。他在這裏嘗了壹口黃花菜，立刻寫下了“農家無寶，遍地黃花是金釵”這句千古佳話。

固始蘿蔔:固始什麽時候開始種蘿蔔不太清楚，只知道是明清時給皇帝進貢的。圓柱形外觀，綠頭占2/3以上。入口脆嫩，但無殘渣。這個味道和吃水果沒什麽區別。固始蘿蔔是典型的水果蘿蔔，固始被稱為“中國蘿蔔之鄉”。

柘城縣胡琴:胡琴很常見，但還是要提壹下商丘市柘城縣胡巷鎮種植的胡琴。柘城縣土地肥沃，水質異常。經過多年的培育、提純、復壯、優化，芹菜特別好吃。出了湖湘鎮，是商丘本地種植的，沒有那麽好的品質。湖湘鎮的胡琴根大、脆、爽、莖滑、無絲、無渣，被稱為“秦王”。難怪這裏貼的春聯都有“車馬之樂，胡琴進貢迎賓”這句話。