怎麽做出來的飯才好吃?
1,將米飯放入開水中煮至七成熟。
然後被撈出來
多少水由妳決定?煮出來的米湯營養豐富,味道鮮美。
2.將半熟的米飯放入蒸鍋。
使用旺火
把米飯蒸熟。
就是這樣。
蒸飯怎麽做最香?當然是蒸籠了。
米飯有竹子的香味。
最好在蒸飯的容器下面放壹些青菜的葉子,或者用葉子包裹粽子,這樣蒸飯就會有粽子葉的香味
電飯鍋蒸米飯。
蒸鍋裏的水燒開後,加入蒸鍋,放壹個小盆或者大碗,把洗幹凈的米飯放進去。大米用開水浸泡(東北大米和香米要淹1cm;其他米淹1.5 cm),蓋上鍋蓋蒸30分鐘。
用微波爐蒸米飯
將大米放入有蓋的容器中,加水至近壹個指節。水分越少,米飯越硬,而米飯越軟。妳可以根據自己的口味決定加多少水。如果沒有電腦編程,可以用中火25分鐘,或者高火15分鐘。幾分鐘後,用中火5分鐘。有電腦編程很容易,上面有煮飯的文件。但以我的經驗,用這個煮的飯比較硬,還是多煮幾分鐘比較好。
如何讓米飯更香
1.醋米飯蒸飯不宜久放,否則米飯容易變酸。蒸飯時,采用1公斤大米加1毫升對2毫升醋的比例。可以使米飯容易保存,防止酸敗,蒸出的米飯沒有醋味,更香。
2.酒蒸飯——當蒸飯生了,可以用鍋鏟鏟,加入米酒或黃酒,然後用文火蒸5到10分鐘。這頓飯不會是生的。
3.油陳米蒸飯沒有新米好吃,但如果我們改變蒸飯的方法,陳米會和新米壹樣好吃。
做法:將陳米洗幹凈,用清水浸泡兩個小時,取出瀝幹,放入鍋中,加些熱水、豬油或植物油,用武火煮沸,再小火煨半小時。如果用高壓鍋,燉8分鐘。
4.用茶葉蒸飯——用茶葉水蒸飯,能使米飯色、香、味俱佳,還有解悶、清潔口腔、補充維生素等好處。
做法:將1kg大米洗凈,取茶葉L至3g,用l5o0開水浸泡5分鐘。然後過濾茶渣,將過濾後的茶葉倒入洗好的大米中,照常在鍋內蒸。