桂林米粉湯是怎麽做的？

1:最重要的物品是鹵水。鹽鹵法:用豆豉、八角和桂皮。

香料如皮、甘草、草果、茴香等。將豬肉、豬骨、牛肉、水等放入鍋中。，同時加入三華酒、羅漢果等多種配料。先用猛火仔細煮，再用文火煮。

2.桂林的水做的米粉。柔軟光滑。

3.鹵菜，比如牛肉、紅燒肉、香腸、燉肉。

4.酸菜:酸韭菜，酸豆角。

5:小蔥、香菜等

材料準備好了，就可以開始做了。

首先，用開水燙壹下米粉，然後放進碗裏。然後放少量鹽水和油，再放鹵菜(可以根據個人喜好選擇鹵菜的種類)。接下來加入小蔥、香菜、酸菜(也是根據個人喜好)、辣椒(都是自己吃出來的)。桂林人壹般不喝湯，吃完就給自己舀湯。現在在桂林吃米粉，送豆漿(隨便喝)

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