剛懷上孩子，飲食需要註意什麽？
合適的食物:
主食:大米和面粉不能太白，盡量用加工度中等的大米和面粉。主食不宜過於單壹，宜與米粉、雜糧、豆幹混合食用，有利於獲得全面的營養，提高食物蛋白質的營養價值。
蔬菜:應選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜。孕婦飲食中三分之二的蔬菜應該是綠葉蔬菜。鮮豆類，如豇豆、毛豆、四季豆等。，富含蛋白質，鐵吸收率好。竹筍之類的蔬菜，無色，價格貴，含草酸高，盡量少用或不用。
水果:柑橘、大棗、山楂等富含抗壞血酸，價格相對較低，尤其是冬季蔬菜少的時候。
動物性食物:盡量選擇蛋白質含量高、脂肪含量低的品種。因為畜禽內臟，尤其是肝臟，含有豐富的維生素A、鐵等微量元素，所以孕中期和孕晚期的女性要多選擇。禽肉脂肪含量低，肌肉細膩，蛋白質豐富。燉雞好吃，能刺激消化液分泌，適合孕婦。
魚的肌肉纖維細膩，富含蛋白質，其脂肪主要是不飽和脂肪酸，富含維生素B2、鋅和硒。特別是深海魚脂肪中含有豐富的二十二碳六烯酸(DHA)，有利於胎兒大腦和神經發育。孕婦應該多吃魚。
雞蛋蛋白中必需氨基酸的含量和組成比其他動物性食物更理想。蛋白質具有很高的生物學價值，是已知天然食物中最好的蛋白質。蛋黃還富含鈣、鐵、維生素B1和B2，因此是孕婦的理想食物。
奶類食物:牛奶蛋白的主要成分酪蛋白是含磷的復合蛋白，有足夠的必需氨基酸，也是完全蛋白質。牛奶中的脂肪熔點低，顆粒細，容易消化吸收；特別是牛奶含鈣豐富，容易吸收，是飲食中鈣的良好食物來源，更適合孕婦補鈣。谷類和蔬菜雖然含有壹定量的鈣，但也含有植酸、磷酸、草酸和纖維素，影響鈣的吸收。牛奶含有幾乎所有已知的維生素，尤其是維生素A和B2。它是孕婦的理想食物，每天應飲用250克以上。
大豆類食物:大豆是植物性食物中蛋白質含量最高、質量最好的食物。蛋白質中除蛋氨酸外，其他必需氨基酸的含量與動物蛋白相當，特別是蛋白質中賴氨酸的含量，可以提高蛋白質的營養價值。大豆脂肪中含有豐富的亞油酸，亞油酸是防止孕婦血脂升高和胎兒生長發育所必需的。大豆食品含有大量的鈣、鐵、維生素B1和B2，而且價格低廉。最好每天服用100g以上。壹些豆制品，如素雞、鹵水幹、腐乳、豆腐等，含鈣較高，也是鈣的良好來源。臭豆腐還富含維生素B12 (1.88 ~ 9.6Oug)。
懷孕早期的飲食要求和食譜示例
孕早期和孕前的營養需求差別不大，但為了保證孕婦胚胎發育和生理變化的需要，需要合理分配膳食，保證熱能和營養素的供應。
1.保證優質蛋白質的供應。妊娠早期，母體子宮和乳房已經開始增大，胚胎和胎盤已經開始發育。羊水也產生了。所以孕早期壹定要補充足夠的優質蛋白質。
2.保證無機鹽和維生素的供應。無機鹽和維生素具有強身健體和調節生理功能的作用。缺乏它們容易影響胚胎分化、細胞分裂和神經系統發育。
3.美味的食物可以促進食欲。妊娠早期常出現惡心、嘔吐、食欲不振等妊娠反應。嘔吐嚴重的話會失水。所以，食物要多含水，富含維生素和鈣、鉀等無機鹽。可以酸辣促進食欲，烹飪方法清淡。
4.食物容易消化。少吃多餐。選擇易消化的食物，如吐司、烤饅頭片、餅幹、粥等。，並讓它們在胃裏短時間停留，可以減少嘔吐。少食多餐有助於緩解惡心嘔吐。
5.懷孕早期的菜單和食譜示例:
日食列表:
谷物320克
豆制品60g
雞蛋50克
牛奶250克
肉、魚、蝦和雞肉100克
蔬菜500克
水果50 ~ 100克
20克食用油
以上菜單可以提供(2100kcal)8.8MJ的熱能。
壹日食譜示例
早餐
牛奶牛奶250克糖10克
烤饅頭片標準粉50g
紅色腐乳5g
醬豬肝10g
午餐
水稻(早秈稻，標壹)150克
西芹幹炒豆腐幹100克熏制豆腐幹50克。
幹海苔烤油菜200克幹海苔10克
蛋花湯雞蛋50g紫菜5g
主餐
花卷標準粉100g
蒸鯛魚100克
將白菜心150g、牡蠣肉6g和香醋10g混合。
20克全天食用油。
遲到
餅幹蘇打餅幹50g
橙子柑橘100克
本食譜可供給蛋白質91.3g(熱量比17.4%)、55g(熱量比23.6%)和308.8g(熱量比59%)，維生素、無機鹽和微量元素全部滿足體力勞動極輕的孕早期婦女的供給要求。[頂部]
妊娠中期飲食要求和食譜的例子
妊娠中期為13周至第27周末，此時妊娠反應減輕，食欲增加。孕中期，胎兒的消化器官、神經系統和骨骼系統都在生長發育，基礎代謝率在增加。為了滿足胎兒發育的需要，母體在生理上也發生了很大的變化，如子宮增大、乳房增大、血容量增加等，所以要增加營養素的攝入，以滿足胎兒和母體的需要。
1.增加熱能。孕中期孕婦基礎代謝加強，糖的利用增加。在孕前的基礎上，每天主食的攝入量要達到400g以上，而且要和雜糧壹起吃。
2.保證優質充足的蛋白質孕中期是母體和胎兒組織生長的快速期，尤其是胎兒腦細胞分化發育的第壹個高峰。孕婦每天應在原有基礎上補充15g蛋白質，其中壹半以上應為優質蛋白質，來源於動物性食物和大豆類食物。
3.增加維生素的攝入。孕中期由於熱能增加，物質代謝增強，需要相應增加維生素B1B2和煙酸的攝入。為了預防胎兒巨幼細胞性貧血和神經管畸形，還應增加維生素B12和葉酸的攝入，增加胎兒骨骼發育對維生素A和C的需要量。為此，孕中期的孕婦在主食上應大膽雜糧，常選擇動物內臟，多吃新鮮蔬菜和水果。
4.多吃富含無機鹽和微量元素的食物，特別是富含鈣、鐵、鋅的食物，註意某些地區碘的供應。孕中期要每天喝牛奶，經常吃動物肝臟、水產品、海鮮。豆制品和綠葉蔬菜是植物性食物的首選。
孕中期可添加100g谷物，孕早期可添加150 ~ 200 g動物性食物。
壹日食譜示例
早餐
牛奶250克，糖10克
豆沙包標準粉50克，紅豆餡10克。
午餐
秈稻150克
菠菜炒豬肝70g，菠菜100g。
番茄湯番茄100g
快餐
牛奶牛奶250克
豌豆黃豌豆黃50g
晚餐
100g花卷標準粉，3g油。
小米粥小米50g
海帶燒排骨100克，幹海帶50克。
鯽魚湯50克，香菜10克
全天食用油植物油28g
遲到
橙色柑橘100克
以上食譜供應蛋白質97g，脂肪81g，碳水化合物335g，熱能10.5MJ(2500kcal)，蛋白質熱量比15%，脂肪熱量比29%，碳水化合物熱量比56%。多種維生素和微量元素已達到輕體力勞動者孕中期婦女的供給要求。單獨硫胺素不到1.8mg，可以用制劑補充。[頂部]
妊娠晚期飲食要求和食譜的例子
懷孕第28周是分娩前的第三個三月。此時子宮更大，上升至上腹部，向上壓迫胃和膈肌。孕婦吃的少，但是又覺得餓。此時胎兒生長迅速，細胞體積迅速增大，腦增殖達到高峰，表現為神經細胞和髓鞘的快速增殖。這個時候，母親的營養很重要，尤其是對大腦發育。
孕晚期的飲食要根據需要調整:
1.增加蛋白質的攝入胎兒在孕晚期生長迅速，從第28周的1000g到第40周的3000g，這是孕期蛋白質儲存最多的時期。胎兒儲存約170g，母親儲存約375g，都需要從飲食中獲取。孕晚期膳食中蛋白質的供給量比非孕期高25g，應多吃動物性食物和大豆類食物。
2.孕晚期必需脂肪酸供應充足是胎兒腦細胞增殖的高峰期，神經髓鞘形成迅速，需要充足的亞油酸轉化為花生四烯酸，以滿足大腦發育的需要。另外，二十二碳六烯酸(DHA)是突觸發育所必需的，多吃海魚有利於DHA的供給。