用筷子把蛋清打成奶油狀需要多長時間？
用筷子把蛋白打成奶油狀大概需要20-30分鐘，因為打蛋白需要壹定的速度和力度，否則很難打發走，所以可能需要更長的時間。如果蛋清數量多，就需要更長的時間。
用筷子把蛋清打成奶油狀需要多長時間？
送蛋清要用新鮮雞蛋，而且是常溫的。冰箱裏存放的雞蛋不能直接用來送雞蛋。要用冰箱裏的雞蛋，壹定要提前拿出來，放在室溫下使用。
分離蛋黃和蛋清時，蛋清中不能混入壹絲蛋黃，使用的容器要無油無水，這樣才能保證幹凈，否則也會影響發送的效果。
送蛋白的時候最好多用筷子。用兩三雙筷子可以增加接觸面，加快發送速度。送雞蛋的時候，用筷子往同壹個方向打。
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