要不要用蜜棗幹泡餃子？
紅棗湯圓需要提前泡軟或者蒸軟。幹蜜棗和濕蜜棗不壹樣。蜜棗幹屬於幹果，可以直接食用，香甜可口。不過幹蜜棗最好還是泡或者蒸壹下，這樣餃子的口感會更好，尤其是帶核的幹蜜棗需要泡或者蒸壹下變軟後再用。
要不要用蜜棗幹泡餃子？
壹種浸泡蜜棗幹的方法
用幹蜜棗包粽子時，需要浸泡。幹蜜棗最好用冷水泡。熱水可能會使它們的味道變差，營養成分會在高溫下溶解，導致營養成分流失。幹棗用冷水泡時間長，需要提前泡，最好泡2小時左右。
幹蜜棗的蒸煮軟化方法
用幹蜜棗包粽子的時候，壹定要泡，但是要泡很久。如果妳很著急，妳也可以用蒸。將幹蜜棗放入碗中，然後在鍋中燒開水。水熱後，放入蜜棗，蒸十分鐘左右。等到蜜棗變軟了，就可以拿出來用了。
壹種蜜棗粽子的包裹方法
首先將糯米和幹蜜棗用冷水浸泡，將粽子葉放入鍋中用清水煮沸，然後撈出放入冷水中備用。準備壹片粽子葉，從中間折起壹個三角形，放入1/3糯米，放入蜜棗和葡萄幹，放入2/3糯米，裹成三角形，用繩子紮緊。