十大月餅品牌
2.元朗榮華月餅:元朗榮華月餅也是香港著名品牌。元朗榮華以茶館蛋糕店起家,成立於1950。它是香港三大月餅巨頭之壹。作為廣式月餅的代表,元朗榮華是雙黃白蓮蓉月餅、雙黃蓮蓉月餅、純五仁月餅的經典。
3.安琪月餅:安琪是深圳老字號品牌,也是首家通過HACCP體系認證的月餅企業,首家通過IS9001 (2)國家質量體系認證的月餅企業。
首家獲得美國美國食品藥品監督管理局(F.D.A)認證的月餅企業,廣東省月餅標準的主要起草人,2007年7月在新加坡證券交易所主板上市,是中國十大月餅品牌之壹。
4.華美月餅:華美月餅是中國十大月餅品牌之壹。與傳統月餅相比,華美月餅的特點是烘焙技術先進,可將烘焙溫差降至0.2%,並通過遠紅外線保持內外溫度均勻,避免蛋黃未熟或表皮過於幹燥的現象。這樣做出來的月餅顏色更亮更均勻,幾乎沒有糊味。
5.稻香村月餅:稻香村是國家認證的“中華老字號”,是國內外知名的傳統糕點品牌。稻香村最有特色的月餅是松子和核桃,以脆糯為主。當然,作為壹個老品牌,稻香村月餅也有很多其他口味,包括肉餡和火腿餡。
6.杏花樓的月餅:杏花樓也是百年老店。杏花樓的月餅外觀漂亮,顏色誘人,新鮮可口。咬壹口感覺油而不膩,脆脆的,讓人欲罷不能。價格也很親民,在上海市民中口碑很好。
7.廣州酒家的月餅:廣州酒家成立於1935,號稱“廣州第壹酒家”,在廣東的知名度非常高。南方送月餅,很多人首選廣州酒家。廣州酒家月餅產銷量連續七年全國第壹。
8.廣東蓮香樓的月餅:蓮蓉月餅是蓮香樓的主打產品。正宗蓮子是用湖南湘潭的蓮子做的。湘潭蓮子果實飽滿,大小適中。三粒蓮子只有壹寸大小。它們被稱為“壹寸三蓮子”,多年來壹直被接受為貢品。蓮香樓以優質湘潭蓮子為原料,配以超級花生油,清香撲鼻,晶瑩透明,口感香甜爽滑。
9.雲南嘉華月餅:雲南嘉華是西南三省大型專業烘焙企業。嘉華最有特色的是雲腿月餅,是雲南風味月餅的典型代表。嘉華的鮮花月餅也富有雲南特色,將可食用的鮮花與雲南酥餅結合在壹起。
采用法式芝士糕點,玫瑰選自嘉華自家的雙有機玫瑰園。只采摘早上7-9點之間半開的重瓣玫瑰,用漿果點綴,別有風味。
10,元祖月餅:元祖1 981創立於臺灣省。元祖雪月餅的皮和餡與傳統月餅不同。桌面煎餅做餅皮,餡料有草莓、葡萄酸奶、牛奶太妃糖、提拉米蘇四種口味。外皮酥脆,餡料密實豐富,入口即化。
以上內容參考百度百科-月餅。