如何選擇好的炒冰機？
保養就是只要每天把糖水擦幹凈，因為糖水腐蝕機器，半年把機器裏的冷凝器和管道上的灰塵清理幹凈就可以了。
至於保修，冰三山牌炒冰機如果在當地有代理商或經銷商，是免費保修的。如果是外地的，可以送到經銷商或者廠家維修，當然路費妳出。
註意事項:註意用電，因為炒冰機是和水接觸的，所以機器壹定要接地，然後不要頻繁開關機，質量不好的壓縮機會掛機。
總的來說，還是推薦壹鍋壹桶比較實用。450W或者550W的功率就夠了，40到50秒就可以煎壹杯。當然，前提是妳受過訓練，技術過硬，有很多技巧在裏面。價格約1900元。
單鍋比單鍋少壹個冷藏桶，也就是說多煎的冰沙沒有桶會浪費。這種大概1.300到1.400元。但是世界上大部分功率只有300W，效率相當低。
還有兩個鍋，就是兩個鍋沒有水桶。我個人覺得這個機器最不實用，因為壹機兩鍋就是兩個人煎，壹個人煎就沒有意義了，因為壹個人煎不了兩個鍋(除了妳的左右手可以像周那樣互相交流)，另壹個鍋肯定是用來存放冰沙的，但是如果放在鍋裏就變成冰了，而不是冰沙了。還不如買個桶。
還有就是壹鍋多桶機。這臺機器是最方便的。很多桶可以存放各種口味的冰沙，顧客想吃什麽就給什麽，但是成本是最貴的，機器體積龐大，大概要3000元左右。
市面上賣的炒冰機都是手工焊接的，流水線上做不出來。好機器還得老師傅做，人工成本挺高的。
如果機器質量好，最快的方法就是看散熱速度，功率，漏電，機器的堅固程度，插頭的厚度。
詳細來說，要看機器的壓縮機質量和功率，還有機器的材質，比如隔板，內部銅管線，開關質量等等。
不要盲目相信不銹鋼對隔斷有好處。夏天天氣這麽熱，全不銹鋼的散熱性很差，機器的熱量不容易散發，會縮短壓縮機的壽命，甚至導致壓縮機頻繁死機。
還有就是機器的霜洗功能。不要小看這個功能。壹臺有這個功能的機器，會讓妳的工作效率提高N個檔次。
福建包華制冷冰三山品牌較好，在福建炒冰機市場占據90%以上的市場份額。