木瓜燉雪蛤的正確做法？
主料雪蛤3克木瓜壹個牛奶50ml
輔料蜂蜜（根據個人嗜甜度增減）適量姜片少許冰糖適量
木瓜燉雪蛤的制作步驟
1雪蛤清水泡發，揀去雜質。
2清水加姜片煮開，放入雪蛤煮片刻，去腥。
3撈起，瀝幹。
4冰糖化水（嗜甜味的可多放點），還可加入些許蜂蜜，味道更香甜。
5煮開後加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，還可加入椰果粒，再煮十五分鐘，感覺煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。
6木瓜雕盅。刀工好的就雕好看點啦，不行的話就以4：1的比例切壹個深口的作盅，淺口的作蓋。我的感覺是雕成鋸齒形既漂亮密封性能又好。
7將煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，蓋好木瓜蓋，隔水（水要加足）放入微波爐中火燉十五分鐘就可以啦，也可用蒸鍋隔水燉半小時。