家常菜的美味做法！
九款家常菜
包菜炒五花肉
西紅柿燉牛肺
蔥香蝦
雞腿
脆皮
豆燉雞
土豆燉雞爪
豆燉雞
土豆燉雞爪
蔥姜蒜切好、土豆切滾刀塊、雞爪去指甲改刀洗凈
雞爪涼水下鍋加蔥姜料酒焯水撈出、蔥蒜爆香
兩勺生抽、勺老抽
勺油
勺豆瓣醬
少許糖、黑胡椒攪拌均勻備用
倒入醬汁翻炒上色
倒入壹罐啤酒沒過雞爪燉煮30分鐘
加入土豆再燉15分鐘
收汁即可出鍋啦
照燒雞腿
雞腿去骨洗凈、
，加壹蒜末
米酒
少許黑胡椒、抓勻腌制30分
兩勺生抽老抽勺油勺蜂蜜
半碗清水攪拌均勻、雞腿皮面下鍋煎
煎至兩面金黃
倒入醬汁
小火燜煮收汁即可，切塊裝盤
紅燒雞腿
雞腿切塊、涼水下鍋放入蔥姜料酒焯水5分鐘撈出
油熱放入冰糖熬出糖色、倒入雞腿翻炒均勻
生
壹勺料酒
勾老抽、
放入蔥姜幹辣椒
放入土豆塊、倒入清水沒過食材中小火燜素20分
少許鹽大火收汁即可出鍋
陳皮排骨
排骨涼水下鍋加蔥姜料酒焯水撈出油熱放入冰糖炒出糖色
放入排骨翻炒上色、加入陳皮糖醋醬調味料翻炒均勻
加入清水沒過排骨
大火收汁、出鍋前加
中小火燉40分鐘左右-勺醋、撒上白芝麻即可
脆皮豆腐
壹勺蒜木兩勺生抽壹勺油半勺白糖少許鹽半勺澱粉半碗水攪勻
豆腐均勻裹上澱粉
再裹上壹層蛋液、熱油放入豆腐煎至兩面金黃
倒入醬汁煮至濃稠即可
蔥香蝦
壹勺料酒兩勺生抽壹勺油壹勺醋半勺白糖半勺番茄醬半碗清水攪勻
油熱蔥姜蒜爆香
放入蝦炒至變色、當然調好的醬汁
煮至濃稠出鍋撒上蔥花即可
西紅柿燉牛脯
牛肺冷水下鍋加蔥姜料酒焯水
鍋裏熱油下蔥、姜、蒜
幹辣椒、八角、桂皮
加幾顆冰糖炒融化倒入牛脯翻炒上糖色
勺料酒
兩勺生抽
壹勺老抽
加熱水沒過牛脯放壹半番茄塊
換高壓鍋燉煮半小時以上
壹勺蠔油
再翻炒均勻
壹小勺鹽
加入剩下的番茄塊
包菜炒五花肉
五花肉下鍋煎出油脂到掉多余的油
加壹勺生抽半勺老抽
放入蒜片幹辣椒炒香
壹勺油翻炒均勻
放入包菜、加少許鹽大火炒熟即可