日照有什麽特色和特產？
日照物產豐富，土特產很多。土特產有海鮮、綠茶、銀杏、花生、蘋果、栗子、煎餅、蠶繭、蔬菜、蘆筍等。
海鮮日照東臨黃海，海岸線近百裏。目前20米等深線範圍內有6-7萬公頃淺海和5060公頃沿海灘塗，海水養殖發展潛力巨大。
日照附近有中國四大漁場之壹的海州灣漁場。水產品種類繁多，如魚類、貝類、藻類等。其中墨魚、石獅骨、花菜不僅品質好，也是我國沿海地區產量最集中的地區。
河流入海的地方，魚類豐富而珍貴。共有86種，主要有黃鯽、黃魚、鰱魚、鰱魚、帶魚、鯧魚、比目魚、古柏和鯡魚。其中黃鯽、鮁魚、魷魚產量最高。淺海灘塗養殖的主要產品有石獅、文蛤、雲芝、鰈魚、海參、Phaeophaga，以及人工養殖的對蝦、海馬等，享譽國內外。
1，大蝦
蝦是日照市著名的海產品。它長而扁，晶瑩剔透，肉厚而嫩，味道鮮美，營養豐富。是高級宴會不可或缺的產品。大蝦除了可以鮮食，還可以加工成無頭大蝦、蝦仁、鉗子飯，都是上品海鮮。
2、烏魚蛋
烏魚蛋是日照特有的海鮮，歷史悠久，馳名中外。據說烏魚蛋是封建帝王最好的食物。烏魚蛋是用日照特產魷魚的裹卵腺做成的。它的顏色是乳白色的，看起來像壹個雞蛋。可以加工成看起來像花瓣，薄如紙片的高檔食品。據清康熙五十四年《日照縣誌》記載，“鱖魚口中有卵，為海中八寶之壹”。至清末，烏魚蛋壹直被列為貢品。
3.扇貝
扇貝是珍貴的海洋貝類之壹。扇貝肉鮮嫩可口，是國際公認的高檔水產品。幹貝叫扇貝，平均含肝糖5.43%，氨，琥珀酸等。，而且是“天下第壹”。
4.石舌頭
古曰侍女，容美非凡。Xi石的舌殼大而薄而脆，呈扇形，造型俊美，舌如斧足，清白如玉，故有石舌之稱。這種蛤蜊殼飽滿，體軟，肉質脆嫩，味道鮮美。蛤肉含有多種氨基酸，營養豐富，具有潤肺養陰的功效。
銀杏是我國古老而珍貴的樹種，被譽為“活化石”。現代科學證明，其葉、果、皮具有很高的藥用和食用價值。從葉子中提取的黃酮苷和萜內酯對治療心腦血管疾病有特效，具有抗衰老、抗病毒、抗癌等作用。他們開發的藥品、食品、保健品和化妝品在世界市場上很受歡迎。“天下第壹銀杏樹”生長在浮來山鎮境內。千百年來，這棵已有4000年樹齡、被證實為世界上最古老的樹的“銀杏王”吸引了大批中外遊客。自1996以來，浮來山鎮投資10萬元，在浮來山“天下第壹銀杏樹”下建設萬畝銀杏園，形成了以“銀杏王”為龍頭、銀杏園為主體、山林相間的萬畝銀杏園景區，成為浮來山著名旅遊區的又壹道新景觀。依托萬畝銀杏基地，該鎮現已建成銀杏葉茶廠和銀杏保健品廠。隨著科學的發展和人類的進步，銀杏的內在價值將得到進壹步的開發和利用，銀杏產業具有更加廣闊的發展前景。
花生日照花生的特點是顆粒大而飽滿，香甜可口，油而不膩，在國內外廣受好評。日照花生種植歷史悠久，生產經驗豐富。日照是國家花生商品出口基地，年加工花生產品10萬噸以上，有花生醬、精煉花生油、乳白色花生等優質產品。
蘋果的主要品種有“紅富士”、“國光”、“白皮”、“諸光”等十幾個優質品種，產量高，質量好。莒縣被農牧部定為“優質蘋果基地縣、紅星蘋果發展基地縣”。
板栗日照發展板栗生產歷史悠久，土壤肥沃，日照充足，雨量充沛，各種自然條件非常適合板栗生長。板栗大，飽滿，多油，耐儲藏。果肉多為金黃色，富含蠟質，甜而厚，果皮易剝。其中，東港區黃墩鎮普通板栗8000畝，年產量200萬斤。近年來，鎮黨委、政府實施“壹業興鎮”工程，把板栗生產作為全鎮的主導產業。經過5年的開發建設，已發展優質日本板栗2.3萬畝，成為中國優質日本板栗生產第壹鎮，年總產量654.38+0萬公斤。
煎餅是日照的主要民間食品。它們主要是用小麥粉、紅薯粉、小米粉、玉米粉，絞成濃稠的糊狀，在沙灘上加熱烘烤而成。餅薄如紙，色澤淡黃，細膩香甜，松軟可口。小麥加鮮豆腐和辣椒做成的煎餅就更漂亮了。
好吃，臺灣省的& gt記錄:黃鯽魚卷煎餅是日照最好吃的食物之壹，食用方便，時間長了也容易保存。
全市蠶桑園占地654.38+0.3萬畝，年產蠶繭8000噸，分別居全省第三和第二位，其生產的白絹在國際市場上享有較高聲譽。單繭絲綢平均長度比全省長100米以上。