教妳在家做拉面其實很簡單。
食材:面粉、水、湯(排骨湯最好，有菜譜沒有湯？)，五花肉，甜瓜？、蔥、姜？、醬油、生抽、植物油、鹽、十三香、八角、花椒、香葉。
練習:
1.將面粉和水混合揉成光滑的面團，靜置15分鐘。
2、五花肉切塊，其他備用。五花肉用水煮去腥，放入高壓鍋。加入除冬瓜以外的所有調味料。小火燉5分鐘，關火窒息。
3.將醒面分成4份，兩面抹油，靜置20分鐘。
4.把面團做成餅。
5.用刀子把面包切成細條。同時生火燒水。
6.抓住面條的兩端，輕輕地拉伸到原來長度的2-3倍。當水從泡泡裏出來的時候，開始把它放進鍋裏。
7.把面條浮起來放在碗裏就行了。
8.打開湯鍋，把冬瓜放入鍋裏煮壹會兒，再放入面裏，美味的拉面就好了。