博山粥是哪裏的特產
博山粥
博山粥類不下十來種，諸如豌豆粥、大米粥、小米粥、玉米楂子粥、八寶粥、杏仁粥、蓮子粥、臘八粥等，其中最有名的當數王姓“大閨女”粥。實際上這是壹種小米綠豆粥。先用少量水把綠豆煮爛，再加水燒開，把磨好的小米糊加水調稀倒人鍋中，開幾個滾即成。
如在粥中加少量食用堿，煮出來的粥更加粘糊好喝。王姓大閨女叫王廣芝，自幼賣粥為生，終生未嫁，熬的粥又稠又香，且服務態度又好，人們尊她為王大姑，並在她賣的米粥前冠以“大閨女”三字以資區別。
(暫無圖片，歡迎提供。)
博山粥類不下十來種，諸如豌豆粥、大米粥、小米粥、玉米楂子粥、八寶粥、杏仁粥、蓮子粥、臘八粥等，其中最有名的當數王姓“大閨女”粥。實際上這是壹種小米綠豆粥。先用少量水把綠豆煮爛，再加水燒開，把磨好的小米糊加水調稀倒人鍋中，開幾個滾即成。
如在粥中加少量食用堿，煮出來的粥更加粘糊好喝。王姓大閨女叫王廣芝，自幼賣粥為生，終生未嫁，熬的粥又稠又香，且服務態度又好，人們尊她為王大姑，並在她賣的米粥前冠以“大閨女”三字以資區別。
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