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怎麽做炒豆瓣好吃?

疊豆的做法是將大米和綠豆浸泡壹夜,分別浸泡。綠豆比米飯少或者餅容易碎。

將浸泡過的大米和綠豆壹起放入高速攪拌機中,加入壹些水,制成稠漿。

將稠漿倒入鍋中(熱鍋無油,不粘鍋)烤壹層薄薄的圓餅,出鍋即可。

這種餅叫“毛豆折”,可以直接上鍋,放壹點油,把妳喜歡吃的菜(菜是炸熟的)裹成方塊,炸到兩面金黃,就可以直接吃了。

加入自己喜歡的菜(切塊翻炒)煎至兩面金黃。

卷成卷,切成絲。

切絲後壹定要晾幹,晾幹後可以保存很久。可以煮,也可以泡水煎。