黃花魚有腥味嗎？
常見海魚的特點、差異及做法
1.秋刀魚
2.馬臉魚
3.帶魚
4.小紅書
5.黃翅魚
6.多寶魚
7.藍色和白色的魚
8.虎斑
9.東星點
10.金魚
11.海洋魚類
12.嘎聲的人
13.巴郎魚
1.藍色和白色的魚
肉很結實，味道很重。
(菜單):燒烤，油炸
2.金魚
魚刺少，肉質緊實有嚼勁；有壹股淡淡的魚腥味。
【菜單】:紅燒清蒸。
3.巴郎魚
腥味比較濃，主刺只有壹根，肉質比較柴。
(菜單):煎炸、燒烤
4.多寶魚
魚堅、嫩、滑，無毛刺，有五性。
【菜單】:清蒸紅燒
5.東星點
外形美觀，肉質細嫩，魚刺少。
[菜單]:清蒸和生魚片
6 .黃花魚
小炒黃魚是很多燒烤中常見的吃法。
[菜單]:油炸和紅燒
7.黃翅魚
無腥味，肉質細膩；這就像在淡水中卸魚壹樣。
【菜單】:清蒸油炸。
8.虎斑
肉質細膩光滑，沒有腥味和毛刺，只有壹根主刺。
(菜單):清蒸紅燒。
9.海洋魚類
市場上最常見的海魚之壹，因為肉質細嫩，腥味少。
【菜單】:清蒸紅燒
10.秋刀魚
肉質q彈，香味十足，腥味很濃，刺很少，只有壹根主刺！
【菜單】:紅燒，油炸。
11.繭
肉質緊實有嚼勁，無細毛刺；常見品種腥味較淡，營養全面。
【食譜】:紅燒，鍋炸。
12.帶魚
帶魚的體型扁平如帶，銀灰色，有腥味，刺少。
【食譜】:紅燒，鍋炸。