毛血旺的做法最正宗的做法是什麽？
主料：毛肚250克、鴨血600克、黃豆芽500克、寬粉100、肥腸350克。
調料：料酒15克、食物油20克、蔥段8克、花椒10克、姜片10克、蒜片5克、火鍋底料150克、水500毫升。
做法步驟：
1、清水煮沸，放入料酒、毛肚，焯水撈出。
2、清水煮沸，放入料酒、鴨血，焯水撈出。
3、倒入食用油，放入蔥段，黃豆芽，炒熟裝盤。
4、倒入食用油、花椒、蔥段、姜片、蒜片、火鍋底料、加水。
5、大火煮沸，倒入寬粉、鴨血、肥腸、毛肚，大火煮沸。
6、出鍋裝盤，撒上蒜末。
7、澆上熱油，成品如圖。