九陽紫砂壺M1021怎麽用?另外,它的功能有多長?有幾個簡單實用的食譜推薦。
李婭南北行瘦肉湯
材料:新鮮鴨嘴梨三個,瘦肉十二盎司(約400克),杏壹兩盎司(約40克),花生油,鹽少許,清水十二碗。
做法:(1)鴨梨洗凈,去皮去心;杏子和瘦肉洗凈備用。(2)燒開,加入豬肉、梨、杏仁,小火燉兩小時左右。
註意:這種湯可以用油和鹽調味,也可以淡飲,提神潤喉。
羅漢果瘦肉湯
材料:羅漢果四分之壹,瘦豬腿八兩(約320克),陳皮壹小塊,清水十碗。
做法:(1)陳皮泡發,原豬肉洗凈。(2)將水、羅漢果、陳皮放入直砂鍋內,大火燒開,然後放入豬肉,再燒開,小火煨兩小時左右。
註:(1)買羅漢果時,最好買顏色深棕色,有光澤,晃動時沒有響聲的羅漢果。(2)此湯適用於哮喘患者,因為羅漢果具有解熱、止咳化痰、促進胃腸功能、抑制哮喘的作用。
蘑菇肉湯
材料:香菇三盎司,水三杯水,雞精壹粒半,酒壹湯匙,食用油壹茶匙。
做法:(1)將香菇(又名香菇)洗凈,放入大碗中用清水浸泡,然後切去菇柄,備用。(2)將清水和香菇放入鍋中,加入雞精、油和香菇(連梗)壹起煮開,然後小火煨半小時左右,離火微溫,倒出酒蓋。
註意:如果用日本蘑菇,湯的味道更鮮。
綠胡蘿蔔豬肉湯。
材料:青蘿蔔壹斤(約640克),胡蘿蔔四盎司(約160克),蜜棗四個,瘦豬腿十二盎司(約400克),陳皮壹小塊,水適量。
做法:(1)蘿蔔去皮,偷工減料;將豬肉原塊洗凈;陳皮泡發洗凈(2)將清水和陳皮放入直砂鍋內,大火燒開,放入所有原料,然後滾動,小火煨三小時左右。
註:(1)買湯中蘿蔔,最好是又粗又重,上圓下尖的。(2)此湯具有治療肺燥、咽幹、眼燥等食療作用。
腳栗子百合湯
原料為鮮雞爪10、豬手1、百合50g(1兩)、鮮板栗肉250g(半斤)、湖南蓮子50g(1兩)。
做法*剝去雞爪上附著的黃衣,剁去趾骨,洗凈,切成兩段,放入沸水中5分鐘,取出過冷河。
將豬手上多余的毛燒掉,洗凈刮幹凈,切成塊,放入沸水中5分鐘,取出過冷河。
栗子肉用開水燙過,脫衣。
蓮子百合洗凈。
燒開適量水,加入雞爪、豬手、栗子肉、蓮子煮2小時,加入百合再煮半小時,加鹽調味。
清補涼瘦肉湯
材料:瘦肉250克(5兩)、生熟薏苡仁10克(2元)、蓮子5克(1元)、百合5克(1元)、懷生10克(2元)、玉竹5克(1元)。
做法*瘦肉放入沸水中煮5分鐘,取出洗凈。
*洗凈所有食材,提神清涼。
*將適量的水燒開,加入所有的材料,煮3個小時,直到湯用鹽和原料調味。
功效此湯味甘,滋補,具有祛濕開胃、化痰強肺等溫涼功效。特別適合身體虛弱、體虛者食用,是夏秋時節的佳品。
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