怎麽做有痘痘的炒面?
1.和面。水少,面條硬,和好後醒半個小時,然後使勁搓壹會兒再醒。
2.準備食物。壹覺醒來,趕緊把菜準備好,切黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿、蒜苗、洋蔥、青椒、火腿等。根據自己的口味,自己動手。
3.準備。將醒面切成小塊,搓成比筷子還粗的面條,再用手拉成丸子。這種方法對於初學者和家庭主婦來說有點難,要用刀切,但味道可能差不多。
4.煮面條。燒開壹鍋水,把挑好的藥煮的像餃子壹樣,拿出來放冷水裏,再拿出來備用。
5.上鍋。炒鍋倒油,先放入調好的牛肉醬、豬肉醬或番茄醬(其他醬料也可以,根據自己口味),大火翻炒出香味,然後倒入菜丁,翻炒至七成熟,再放入疙瘩,或根據自己口味加入鹽、雞精等壹些調料,不斷翻炒,幾分鐘即可上桌。
吃東西。吃的時候加辣椒油或者醋。