雞蛋羹1個雞蛋多少水,雞蛋羹幾個雞蛋壹碗水
1.蒸壹個雞蛋要放78毫升的水。
2. 準備材料：雞蛋2個，飲用水156ml，醬油15ml，麻油5ml 把兩個雞蛋放在碗中打散打勻。
3. 在雞蛋液中加入156ml的飲用水，用筷子繼續打勻。
4. 打勻後拿篩子把泡沫全部過濾掉，壹定要過濾幹凈。
5. 蓋上保鮮薄膜，防止水滴進去雞蛋羹不平。
6. 把打好的雞蛋液放到蒸鍋裏，先大火蒸10分鐘，改小火12分鐘。
7. 小火蒸12分鐘後，把火關掉，繼續燜5分鐘。
8. 五分鐘後拿出來後在雞蛋液上倒上醬油和麻油就可以開動了。