十二種抗癌蔬菜水果是如何抗癌的
抗癌水果是指具抑制癌癥效果 水果。主要有杏、番茄、大蒜、草莓和奇異果等，對癌細胞有殺滅作用，主要是因為其中含有豐富的硒元素。
1、杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康的細胞無任何毒害。
2、番茄中有壹種番茄紅素也具有抗癌的作用，調查發現，每周吃十次富含番茄的食物，會大大減少患前列腺癌、乳腺癌、肺癌和消化系癌的機會。
3、大蒜、洋蔥中也可幫助身體處理致癌物的物質。而且必須是先將大蒜、洋蔥切開，放在空氣中十分鐘後才會有用。
4、草莓富含植酸，它是壹種抗氧化劑，對細胞有保護作用，能抑制癌細胞的生長，從而具有抗癌功效。
5、蘋果中有壹種非常有用的成分——多酚，能夠抑制癌細胞的增殖。
6、黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。
7、獼猴桃能通過保護細胞間質屏障，消除食進的致癌物質，對延長癌癥患者生存期起壹定作用。其清熱生津、活血行水之功，尤適於乳癌、肺癌、宮頸癌、膀胱癌等患者放療後食用。
8、中國抗癌水果之王：紅龍果（紅肉火龍果）。