蘑菇餃子怎麽做好吃？

蘑菇餃子方法配料:

幹香菇50g，雞腿菇(幹)100g，金針菇100g，平菇100g，油菜1000g，小麥粉350g，鹽4g，味精1g，植物油65438+。

工作方法

(1)幹香菇用溫水浸泡；將金針菇去根；將浸泡後的蘑菇去蒂，切成顆粒；

(2)將平菇放入沸水鍋中焯壹下，撈出；將雞腿菇放入沸水鍋中焯壹下撈出；

(3)將金針菇放入沸水鍋中焯水後撈出；油菜也放入開水鍋中焯水後取出沖涼；

(4)將雞腿菇、金針菇和平菇分別切成顆粒；

(5)將油菜切成細粒，與各種食用菌壹起加入鹽、味精、油、香油、姜末，混合均勻，得到蘑菇餡；

(6)將面粉、2g鹽、30ml水和雞蛋混合，揉成面團，然後將面團分成小塊。

？然後搟成面團備用；

(7)將餡料包入搟好的面團中，揉成團，包入餃子，用通常的方法烹制。