綠茶、白茶、綠茶、紅茶是根據什麽劃分的？
根據加工工藝的不同，這四類茶葉的品質特征也有所不同。
簡單來說，綠茶就是清湯的綠葉，紅茶就是紅湯的紅葉，綠茶就是酵素發酵，白茶就是湯色的清香。
紅茶是全發酵茶，鮮葉經過萎雕、發酵、揉撚、幹燥。
綠茶為非發酵茶，鮮葉攤涼、殺青、揉撚、烘幹。
綠茶是半發酵茶。新鮮的葉子被展開並冷卻、變綠、滅活、揉搓並幹燥。
白茶也是非發酵茶，但工藝與綠茶不同。新鮮的葉子枯萎了。
簡單來說，綠茶就是清湯的綠葉，紅茶就是紅湯的紅葉，綠茶就是酵素發酵，白茶就是湯色的清香。
紅茶是全發酵茶，鮮葉經過萎雕、發酵、揉撚、幹燥。
綠茶為非發酵茶，鮮葉攤涼、殺青、揉撚、烘幹。
綠茶是半發酵茶。新鮮的葉子被展開並冷卻、變綠、滅活、揉搓並幹燥。
白茶也是非發酵茶，但工藝與綠茶不同。新鮮的葉子枯萎了。