黃魚油炸做法大全
材料？
兩個雞蛋
黃花魚
蔥、姜和鹽的十三種香料
面粉
黃花魚怎麽炒？
將黃花魚切去頭尾去內臟和魚鱗，蔥姜切碎。
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將蔥、姜、十三香、鹽、魚翻炒，腌制十五分鐘。
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將兩個雞蛋加入面粉和水中做成面糊。不要糊得太薄。
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把魚放在粘糊裏，然後在上面粘上面粉。油熱了，再炸五六分鐘就熟了。煎的時候翻壹下，防止粘鍋。
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從鍋裏炸出來
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技巧
煎魚時要輕翻，否則很容易碎。