雜糧全麥饅頭怎麽做
1.材料:全谷物粉50g，全麥粉100g，黑麥粉50g，蕎麥粉50g，麥麩50g；輔料，老面條250g，鹽4g，糙米50g，小米25g，芝麻25g。
2.所有成分都經過稱重。將老面條和水混合。把老面條加到面粉裏，這樣攪拌，用手揉。像這樣揉面團。讓它在溫暖的地方發酵壹個小時，等待發酵時間。先用開水泡壹些糙米。
3.把面團分成四份。按幾下。拉伸成長條，放上糙米。然後卷起來。粘在芝麻和小米上，放在溫暖的地方發酵半個小時。蒸只需要十五分鐘。
2.所有成分都經過稱重。將老面條和水混合。把老面條加到面粉裏，這樣攪拌，用手揉。像這樣揉面團。讓它在溫暖的地方發酵壹個小時，等待發酵時間。先用開水泡壹些糙米。
3.把面團分成四份。按幾下。拉伸成長條，放上糙米。然後卷起來。粘在芝麻和小米上，放在溫暖的地方發酵半個小時。蒸只需要十五分鐘。