如何經常吃辣鴨腸？
什麽都不會發生。四川人每天吃辣，身體很好。鴨腸含有豐富的蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A以及鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝、神經、心臟、消化、視力維護都有很好的作用。但是，在外面吃飯可能不衛生，容易生病。我建議自己做:
麻辣鴨腸
鴨腸含有豐富的蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A以及鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝、神經、心臟、消化、視力維護都有很好的作用。
食品
主料鴨腸500克輔料油適量幹辣椒適量胡椒粉適量鹵湯適量。
步驟
1.鴨腸先用清水洗凈，然後用清水浸泡10分鐘。
2.清空水。
3.放入腌制好的雞爪湯中。
4.加入適量的水和鹽。煮30分鐘左右。
5.取出腌制好的鴨腸。
6.準備辣椒和幹辣椒。
7.鍋裏熱油。
8.加入胡椒粉，炒香。
9.炒好後去掉辣椒。加入幹辣椒，炒香。
10.加入鴨腸，快速翻炒均勻。
11.盤子。
技巧
炒鴨腸的時候，壹定要炒的快。