筍幹做法大全
1.筍幹用清水浸泡兩天，期間要換兩次水。
2.將泡好的筍幹洗凈，鍋中加水，煮兩個小時。
3.煮熟後的筍幹用清水浸泡兩天，期間換水兩三次。
4.將50%以上的白酒(或半瓶啤酒)倒入浸泡過的筍幹中反復揉搓，激發筍幹的鮮脆感！
到第二遍，發泡完成。可以做出筍幹扣肉、筍幹燉鴨、筍幹臘肉等美味菜肴。
2.將泡好的筍幹洗凈，鍋中加水，煮兩個小時。
3.煮熟後的筍幹用清水浸泡兩天，期間換水兩三次。
4.將50%以上的白酒(或半瓶啤酒)倒入浸泡過的筍幹中反復揉搓，激發筍幹的鮮脆感！
到第二遍，發泡完成。可以做出筍幹扣肉、筍幹燉鴨、筍幹臘肉等美味菜肴。