翻糖蛋糕到底好吃嗎？

翻糖其實就是糖，是甜的。

翻糖蛋糕的味道，主要取決於它裏面的蛋糕部分，如果蛋糕部分好吃，那翻糖蛋糕就好吃。

因為翻糖膏本身沒有什麽特別的味道，就是像在吃糖。

不同於我們平時吃的忌廉或奶油蛋糕，翻糖在塑形前是壹張糖皮，它主要由葡萄糖漿、白巧克力、糖粉、丁吉利片組成。

翻糖主要是用來裝飾蛋糕。

它的延展性極好，像橡皮泥壹樣，軟軟的，可以捏人、捏花、捏動物，可塑性非常強。

像婚禮這樣的大型活動，需要蛋糕暴露在空氣中壹整天，普通蛋糕根本撐不住。

而翻糖蛋糕除了外表好看，翻糖本身就像壹層蛋糕的保護層，幹了之後會變硬，比較好保存。

口感方面，翻糖蛋糕沒有奶油蛋糕吃起來那麽軟糯，但是很Q彈，每壹口都像在吃軟糖。