淮山粟子煲豬骨湯功效

文章導讀

栗子不但美味，並且十分美味可口，營養成分也是很高的，因此大夥兒十分喜歡吃栗子，但是要了解有關板栗的功效和使用價值，的確會十分受人熱烈歡迎，因此當然大夥兒在吃栗子的情況下，也會科學研究不壹樣的板栗做法，那便是用栗子燉山藥和骨頭湯，那樣的壹道特色美食既滋補養生又有功效與作用，最關鍵的是營養成分。

主要材料

豬排骨1條栗子4個

山藥1塊薏仁米適當

輔材

鹽，雞精粉，少量姜

山藥板栗排骨湯的作法流程

1. 豬排骨清洗，冷小水泡十分鐘，在扔掉水

2. 薏仁米清洗備用

3. 栗子用滾小水泡十多分鐘，削皮切對半

4. 山藥削皮，清洗，切成片

5. 水開後將所有原材料放進鍋中，留意，由於山藥很易黏鍋，煮時要經常拌和，待滋補湯變奶白色後就可以，放鹽，雞精粉，少量姜，就OK啦

小提示

豬排骨我壹般都討厭過熱水，覺得會把哪個營養成分外流掉，所以我全是有冷小水泡，姜不用下過多，少量就可以，過多會蓋掉全部湯的味兒

青梅淮山排骨湯

原材料

紫蘇葉青梅兩三個，青梅汁壹茶匙，鐵棍淮山壹條，紅蘿壹條，豬排骨兩根

作法

1、提前準備泡好的紫蘇葉青梅兩三個、青梅汁壹茶匙、鐵棍淮山壹條、紅蘿壹條、豬排骨兩根。

2、全部原材料清洗、切完，壹起放進鍋中煲壹小時。煲好有四碗湯上下。

小技巧

青梅和青梅汁自身味濃厚，可以不加鹽調料了。

蟲草花淮山排骨湯

原材料

蟲草花100克、山藥100克、豬排骨250克，姜、鹽適量。

作法

1、豬排骨切條綽水清洗；山藥去皮切薄塊，蟲草花清理幹凈；姜片刮皮後拍扁。

2、將原材料放進石鍋裏加適當冷水燉1.5鐘頭，加鹽調料就可以。