燉排骨怎麽做？
材料:排骨500克、八角、香葉、蔥、姜3克、醬油3克、料酒3克、精鹽3克、水100毫升。
練習步驟:
1，鍋中放8ml油，倒入500g排骨，煎至兩面金黃。
2.將炸好的排骨放入鍋中，倒入100毫升水，加入3克八角、天竺葵、姜、蔥、胡椒和料酒，以及3克醬油。
3.加入3g醬油和3g鹽。
4.中火燉30分鐘，蓋上蓋子。
5、鍋做好了
總結:
1.聞聞排骨。如果有魚腥味，說明排骨快要變質了。正常的排骨會有壹些腥味，但不會發臭。
2.觀察肋骨的整體顏色。如果顏色是淺粉色或者深粉色，太深的排骨不太好，粉色的排骨會好壹點。
3.觀察肋骨是否有光澤。如果顏色暗淡，說明排骨即將變質，不太新鮮，正常排骨有光澤。
4.如果是前面的肋骨，肋骨肉比骨頭多，脊椎肉比骨頭少，肋骨肉多骨頭小。想做糖醋排骨，可以選排骨。