雞肉像芹菜嗎？
芹菜不與雞肉混合。芹菜雖然性涼味苦，但屬於寒性蔬菜，不適合脾胃虛寒、體質虛弱的人食用。但根據中醫理論，芹菜如果配以香甜微溫的雞肉烹調，有助於中和芹菜的寒性，烹調起來更美味，也更有保障。
1.芹菜屬於傘形科。水芹有三種，芹菜和芹菜，作用差不多，芹菜是最好的藥。芹菜香氣濃郁，被稱為“藥用芹菜”。但和香菜不是壹個品種。芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。同時具有平肝清熱、祛風利尿、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃活血、清腸通便、潤肺止咳、降血壓、健腦安神的功效。常吃芹菜，尤其是芹菜葉，對預防高血壓和動脈硬化非常有益，有輔助治療作用。
2.芹菜在華北露地栽培，秋季適合芹菜生長的氣候最長，所以產量、品質和栽培面積也最大。芹菜也可以在各種保護區種植，實現周年供應。壹般65438春季+0 ~ 2月溫室種植，3月下旬~ 4月中旬種植，5月下旬~ 7月收獲，秋季栽培，6月中旬~ 7月上旬播種，8月上旬~ 9月中旬春季種植，6月+08 ~ 65438+2月收獲。壹般來說，保護地栽培多在7月上旬、7月中旬至8月上旬種植，9 ~ 165438+10月在改良溫室或日光溫室種植，6 ~ 3月采收。
3.每100g芹菜含蛋白質2.2g，脂肪0.3g，糖1.9g，鈣160mg，磷61mg，鐵8.5mg，胡蘿蔔素等B族維生素。芹菜營養豐富，含有較多的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、維生素P等。它長期以來壹直被用作食物和藥物。芹菜性味甘涼，有清胃化痰、祛風理氣、順口利齒、清咽利喉、明目降壓的功效。此外，芹菜中含有豐富的揮發性芳香油，不僅能刺激食欲，促進血液循環，還能起到提神醒腦的治療作用。