本味淋和味淋區別
原料不同、酒精度不同、鹽分不同、烹飪效果不同。
1、原料：本味淋的主要原料是糯米、米曲、燒酒或食用酒精、糖類等。而味淋則可能包括糖類、酸類、食用醋等原料。
2、酒精度：本味淋的酒精度較高，壹般在13.5%到14.5%左右，而味淋的酒精度則不到1%。
3、鹽分：本味淋的鹽分含量較低，而味淋通常會加鹽。
4、烹飪效果：本味淋適合單獨或和其他調味料壹起加熱，能增添料理的香氣和風味。而味淋則可能作為調味料使用，烹飪效果與本味淋有所不同。
1、原料：本味淋的主要原料是糯米、米曲、燒酒或食用酒精、糖類等。而味淋則可能包括糖類、酸類、食用醋等原料。
2、酒精度：本味淋的酒精度較高，壹般在13.5%到14.5%左右，而味淋的酒精度則不到1%。
3、鹽分：本味淋的鹽分含量較低，而味淋通常會加鹽。
4、烹飪效果：本味淋適合單獨或和其他調味料壹起加熱，能增添料理的香氣和風味。而味淋則可能作為調味料使用，烹飪效果與本味淋有所不同。