鹵肉飯是中國哪個省的特色美食

鹵肉飯是中國臺灣省的特色美食。

鹵肉飯，是中國臺灣地區常見的，也是經典的小吃。鹵肉飯的特色在於肉醬和肉汁，它們是制作的關鍵部分。鹵肉飯在臺南、臺中、臺北的制作方法和特點均有差異。

臺灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中最為著名的，當推鹵肉飯。據稱，風味獨特的鹵肉飯，全中國只有臺灣省人會做。鹵肉飯，又被稱為魯肉飯，中國臺灣小吃之壹。因為是當年窮人家吃的主食，肯定就沒有大塊的肉啦。

鹵肉飯的影響：

1、對於很多臺灣省居民而言他們都是非常喜歡鹵肉飯的，主要就是鹵肉飯的味道非常傳統。

2、對於很多大陸居民而言受到臺灣美食的影響很多人也開始制作鹵肉飯。

3、鹵肉飯成為了大街小巷的美食，使得鹵肉飯的商業體系逐漸完善起來。