北方榨菜的種植時間和方法

榨菜是薺菜的品種之壹，壹般用來做泡菜。具體種植方法如下:

1，種植時間

在我國，榨菜主要在秋季播種，我國北方的榨菜種植期在8月中旬左右。榨菜肉質莖生長階段的適宜溫度為13-18℃。如果種植過早，榨菜肉質莖在天氣炎熱的情況下容易抽薹、縱向開裂、中空，並可能引發病毒病。但種植過晚會縮短榨菜的生長期，導致肉質莖小，產量低，所以要選擇合適的時間種植。

2.播種

榨菜種子比較小，發芽和覆土能力弱，需要精心播種。可在壟上開兩個2 cm深的淺溝，然後在溝內均勻播種，每畝用種量約150克，播種後用細土覆蓋。

澆水

耙平壟面後噴水，第二至第三天再噴水1次，待播種後3天出苗。

4、間苗和定苗

第壹次間苗可以在幼苗“雜交”時進行，第二次間苗可以在幼苗長出三片真葉時進行。在此期間，應將病苗、弱苗、雜苗拔除，隨疏隨中耕，待幼苗長出四至五片真葉時定苗。

5、施肥

第壹次追肥可在苗期第二次間苗後進行，第二次追肥可在定苗後進行，第三次追肥可在植株接近封壟時進行，每次追肥後要及時澆水。