為什麽很少有人吃兔肉？
兔肉很少吃的原因分析:
1，魚腥味無法接受。
兔肉是壹種營養豐富、高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類，屬於營養健康的肉類食材。但是兔肉有腥味，壹般人是不能接受的，會讓人沒有食欲。
2.低級趣味
兔肉壹直被譽為“肉中之精”，因為兔肉中的瘦肉占95%以上，而且富含優質蛋白質。但也是因為兔肉中瘦肉太多，脂肪太少，導致兔肉口感不佳。
3、調味麻煩
日常生活中我們經常吃的肉壹般是豬肉、牛肉、羊肉。兔肉很多人都不熟悉，而且有腥味。在烹飪過程中，需要用各種調味料調味，以掩蓋兔肉的腥味，使其更加鮮嫩爽口。這個過程比較麻煩。
兔肉的營養價值分析:
1.兔肉高蛋白、低脂肪，是心血管疾病和肥胖癥患者理想的動物蛋白補充食品。
2.兔肉中的水分含量很高，肉質纖維細膩，容易被人體消化吸收，適合腸胃功能不好的人食用。
3.兔肉含有8種人體無法自行合成的必需氨基酸，是保護人體健康的法寶。
4.兔肉中的脂肪和膽固醇明顯低於其他肉類，是高血壓、肥胖、動脈硬化、冠心病患者和老年人最理想的肉類食品。
5.兔肉的磷脂含量遠高於其他肉類，有助於人體補腦。它是青少年和兒童的教育食品，也可以幫助老年人預防阿爾茨海默病。