蘑菇到底是不是頭發？
蘑菇含有:
能量19大卡，蛋白質2.2g，脂肪0.3g，碳水化合物5.2g，葉酸41.3g，膳食纖維3.3g，核黃素0.08mg，煙酸2mg，維生素C1，鈣2mg，磷53mg，鉀20mg，鈉65438+。
香菇中含有的Lentysin可以預防動脈硬化，降低人的血壓，降低血清膽固醇的成分(C8H1104N5，C9H1103N5)也是從香菇中分離出來的。
蘑菇灰含有大量的鉀鹽和其他礦物質元素，被視為預防酸性食物中毒的理想食物。
香菇中的碳水化合物多為半纖維素，主要成分有甘露醇、海藻糖、海藻糖、葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。
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