誰知道怎麽做蘿蔔丁？壹個開胃的榨菜，脆脆的，有點甜；裏面應該有胡椒醋之類的。請跪下。,
配料:蘿蔔。
調料:鹽、胡椒粉、糖、醋。
練習:
1，蘿蔔徹底洗凈，成排坐好，晾幹。
2.切成條狀，盡量切均勻。
3、曬2天左右收縮。
4.放在容器裏，撒上鹽，用手搓勻，再晾幾個小時，妳會發現晾好的蘿蔔會很軟，會有水分。把它放在籃子或墊子裏，繼續幹燥壹天，直到它變幹。
5、蘿蔔幹，加入炒辣椒的磨粉，加入辣椒粉、糖、醋，拌勻，做成麻辣蘿蔔幹。
烹飪技巧:
註意在這個過程中不要太幹。如果不小心弄得太幹了，可以用醬油泡壹下，加幾片蒜，喜歡辣的可以加幾個切好的鮮辣椒。泡壹個星期左右，就成了非常好吃的蘿蔔泡菜。