如何在波蘭種植椰子包子？

公式:？

波蘭種:高筋面粉50克，清水50克，幹酵母0.5克？

主面團:高筋面粉250g，糖45g，全蛋液55g，幹酵母3g，鹽3g，純牛奶3g，100g無鹽黃油25g。

椰蓉:玉米油60克，糖40克，全蛋液45克，椰子35克？

練習:？

1.先打光種子:將配方中的高筋面粉、清水、幹酵母攪拌均勻，室溫密封發酵30分鐘，然後放入冰箱過夜冷藏12小時。？

2.椰漿:將椰漿中的所有配料放在壹起攪拌均勻，狀態為順滑流動。

3.打面團:將主面團中除黃油外的所有配料放入有波蘭籽的低檔面團中，繼續打至不粘缸壁，加入黃油和低檔混合黃油，然後轉中高檔成膜。修整，圓形，密封，發酵至兩倍大小。

4.在面板上撒點面粉防止粘著，均勻的按壓排氣，分成16份，揉好放入烤盤，使其變大壹倍。做好後，在面包表面擠上椰漿。？

5.烤箱提前20分鐘預熱170度(烤箱溫度可根據實際情況調整)。？

6、面粉的吸水性不同，牛奶的量可以預留，酌情加減，液體食材全部冷藏。