冬蟲夏草的食用方法和作用有哪些？

1.如果是新鮮的蟲草，可以直接咀嚼。存放時間過長，蟲草表面會有細菌和寄生蟲，不能直接食用。

2、泡酒，用白酒或黃酒泡，半個月左右就可以喝了。每天最多喝20毫升。

3、可以用文火煮10分鐘左右，煮出來的顏色是深紅色，營養最豐富。冬蟲夏草能增強人體免疫力，滋補肺腎，對肺癌、肝癌有很好的抑制作用。還可治療肺結核、咯血、盜汗、腎虛、腰酸漆、陽痿、早泄、神經衰弱等。