關東煮泡久了會爛怎麽辦

可放微波爐中加熱，使其變硬。

關東煮泡久了，容易爛。在煮的時候，需要註意，不能壹直大火，最好煮開後，關火。火力開開關關，能煮得更久點不爛。如果已經煮爛了，從湯汁中撈出來，放到微波爐中加熱，能蒸發掉部分水分，使關東煮內外變的更硬些。

關東煮通常材料包括雞蛋、海帶、魚丸和竹輪等，這些食材通常都是含有豐富的蛋白質，適量的食用，是不會長胖的。但是關東煮的湯，通常是用木魚花煮，熱量相對較高，比較容易發胖。