蟬蛹煮多長時間能熟
煮10-15分鐘即可
蟬蛹煮10-15分鐘即可。水煮蟬蛹：主料：蟬蛹500g、蒜3瓣，輔料：鹽適量。蟬蛹洗凈，冷水下鍋大火煮開後轉中火。大蒜用刀拍扁後切丁。蟬蛹煮好出鍋裝盤，放適量的鹽，撒上蒜末即可。
鹽水煮蠶蛹
屬於原汁原味的健康清淡吃法，而且壹次可以多煮，把煮熟的蠶蛹直接浸泡在鹵水中，隨吃隨取，簡單方便。冬季的北方，鹽水煮蠶蛹用來待客，既有面子又省事兒，備受主婦喜愛。
具體做法
原料：蠶蛹500克、鹽、蔥、姜適量、八角1個。
1、將新鮮的蠶蛹清洗幹凈後用沸水煮15分鐘後撈出；
2、將加工處理過的蠶蛹再次放入鍋中，倒入適量清水沒過蠶蛹，把蔥、姜和八角倒入，用大火煮開；
3、蠶蛹煮開後撒鹽，倒入料酒，繼續煮5分鐘即可出鍋；
4、將煮好的蛹撈出浸泡在鹵水中，隨吃隨取，可冷藏保鮮。
小貼士：
如果喜歡吃嫩壹點的蠶蛹，在蠶蛹煮開時即可關火，如果喜歡喜歡肉質緊致有嚼勁的蠶蛹，就可以按照喜好多煮壹會兒啦，但是千萬不要煮老了哦。另壹點就是在鹽的用量上只要比平常做菜多壹點即可。
營養價值
蠶蛹是壹種新營養源，是衛生部批準的“作為普通食品管理的食品新資源名單”中唯壹的昆蟲類食品。蠶蛹具有極高的營養價值，含有豐富的蛋白質、脂肪酸、維生素。蛋白質含量在50%以上，遠遠高於壹般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全，蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍，雞蛋的4倍，牛奶的10倍，8種人體必需的氨基酸營養均衡，比例適當，符合聯合國糧農組織和世界衛生組織的要求，非常適合人體的需要，是壹種優質的昆蟲蛋白質。蠶蛹好吃，營養，但需要註意，少數人對蠶蛹過敏。
蠶蛹簡介
蠶蛹有黑色的，有黃色的，有的人說黃色的是本地的，黑色的是外地的，但我看過鮮蛹批發處的工人剪蛹的過程，黑色、黃色的蠶蛹都在壹起，只是後期工人把它們按照顏色和大小分揀出來而已。但黃色的蠶蛹皮薄、肉香，黑色的皮厚、味淡。