葵花籽營養成分表100克

全谷物-葵花籽

另壹個名字

葵花籽，葵花籽

性味取向

甜味，性平。

營養成分

蛋白質、不飽和脂肪酸、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、維生素A、B1、B2、E等。

療效

健脾潤腸、止痢止痛、養發、預防動脈硬化和冠心病。補虛、降血脂、抗癌。

食品安全

1.熟者燥熱，不宜多食；

2.吃的時候最好用剝殼機，以免傷牙；

3.大量的瓜子會嚴重消耗唾液，影響人的口腔健康，久而久之甚至影響消化。

適宜人群

壹般人群都可以吃。

不適合的人群

1.肝炎患者最好不要吃，因為會損傷肝臟，引起肝硬化。

2.高血壓患者不宜食用。

食譜匯編

西蘭花向日葵瓜子沙拉

原材料:

350g新鮮西蘭花，1小洋蔥，切碎，3湯匙綠色葡萄幹，2湯匙葵花籽，4湯匙低脂原味酸奶，2湯匙橙汁和1湯匙淡蛋黃醬。

練習:

將西蘭花、洋蔥、葡萄幹和葵花籽混合。

將酸奶、橙汁和蛋黃醬倒入小碗中，攪拌均勻；然後倒入拌好的西蘭花，攪拌。

蜜餞瓜子和花生

原材料:

瓜子，花生，冰糖，澱粉

練習:

1.花生和瓜子放微波爐裏烤壹下炸壹下，但是最好不要放油。

2.冰糖加壹點水，放在炒勺裏。加熱煮出白泡、花生、瓜子，再加入澱粉翻炒。

3、炒到糖衣的勁道，不粘不軟，散了就可以熟了。晾涼後即可食用，

小紅糖粥

原材料:

小米150g，紅棗5-10g，碎花生少許，瓜子少許，紅糖10g。

練習:

1、小米洗凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗切碎備用；2.取湯鍋，註入適量清水，煮沸後放入小米，轉小火慢煮。待小米開花，加入切好的紅棗，攪拌均勻，繼續煮。紅棗軟爛後，加入紅糖和花生。拌勻煮幾分鐘，然後關火。