菜心的花能吃嗎？

能吃。

菜心不同的地方叫法也不同，是油菜花，花是黃色的小小的。這個黃色小花其實是可以吃的，但是要註意清洗幹凈。因為其中會有農藥殘留。

菜心的花能吃但不建議吃。菜心的花本身無毒可以食用，但是在種植過程中噴灑的農藥壹般會殘留在花上，而且小花吸引的蟲子也可能有毒。吃菜心如果要留花壹定要消毒清洗幹凈。最好是摘花了再吃菜心。另外，它雖然能吃，但是不太好吃，味苦。

食用菜心要註意事項：

1、菜心折短洗凈，水燒開後，焯至變色，大約30秒，取出用冷水過濾去掉水份後便可炒制食用，清炒、蒜蓉均可。

2、菜心烹飪的時間不宜過長，以免口感不佳、營養流失。

以上內容參考：百度百科-菜花