牛大腸怎麽煮？
爆炒牛大腸:
材料:牛大腸500克，青紅椒* * * 150克，木耳50克。
調料:蔥1根、姜1根、蒜瓣3個、料酒和生抽0.5湯匙、精鹽3湯匙、味精和香油1茶匙、澱粉3茶匙、花生油1湯匙。
練習:
1.先將牛大腸洗凈煮熟至八成熟，切成三角塊，用料酒和姜腌制；
2.木耳、青椒改三角片，姜切片，蔥切段，蒜剁成茸；
3、鍋中加入底油，鍋中放入蔥、蒜，放入青紅椒、木耳、精鹽、味精，翻炒出鍋；
4.鍋中加入底油，炒香豬大腸，加鹽、醬油、料酒，加入炒好的青紅椒，翻炒木耳，加入香油勾芡出鍋。