蔥姜鹽水河蝦的做法？
蔥姜鹽水河蝦
材料
河蝦、蔥姜、料酒、鹽、雞精。
做法
（1）河蝦洗凈，鍋燒沸水。
（2）加入料酒、鹽、雞精、蔥姜，倒入河蝦，煮熟即可。
鹽水蝦的做法主料
河蝦250克
輔料
蔥適量、姜適量、料酒15克、大料壹個、花椒10粒、鹽適量
鹽水蝦的做法步驟1、準備好所有的食材。
2、鮮河蝦洗凈剪去蝦須。
3、湯鍋中加入適量的清水，放入蔥姜，料酒，大料，花椒煮開。
4、倒入河蝦煮上2分鐘。
5、加入鹽繼續煮上3分鐘。
6、加上蓋子燜至15分鐘讓蝦入味冷涼，吃的時候可和姜醋碟壹起上桌。
小竅門
鹽水蝦壹定要用鮮活的小河蝦來做，才能有鮮嫩的口感。
大料和花椒不要多加，壹點用來提味即可，以免掩蓋河蝦的鮮美口感。
要在鹽水鐘燜至10-15分鐘，讓蝦入味才好吃。