如何寫出土豆絲的步驟

炒土豆絲配料表:

材料:土豆300克。

配料:蒜苗、青椒和紅椒

香料:幹辣椒，胡椒，大蒜

風味汁:鹽3克，味精1克，米醋20克，鮮醬油35克。

生產方法

1，先把土豆削皮，然後把底部削平，這樣切土豆的時候就不容易卷了，再切成薄片。切土豆的時候可以在刀上粘壹塊土豆，這樣切出來的片比較整齊。

2.將薯片平鋪均勻，然後切成細絲，用清水浸泡。清水浸泡的主要目的是去除土豆中的澱粉，使薯片更加酥脆。

3.接下來食材換刀，青紅椒切絲。青椒和紅椒起到點綴和增加鮮椒香味的作用。蒜苗從中間折斷，然後用斜刀切絲。以上原料切段備用。

4.開始混合調味果汁。將鹽2g、味精1g、米醋20g、鮮醬油35g加入碗中，用勺子攪拌均勻備用。

5.讓我們開始焯土豆絲。往鍋裏加水，加熱。水燒開後，取出土豆絲焯壹下。當水稍微沸騰時，將土豆絲從水中倒出。不要煮太久，否則會不夠脆。

6.然後將土豆絲倒入冷水中。土豆絲完全涼透後，把水倒掉。鍋中加入幹凈的植物油，大火加熱，待油溫210度左右時，將碗中的熱油加入幹辣椒、花椒、大蒜，用勺子攪拌均勻，使香味充分融合。

7.開始調味，將土豆絲放入盆中，放入青紅椒絲和蒜苗，再放入調好的風味汁和辣椒蒜，用勺子攪拌均勻即可食用。