為什麽炒羽衣甘藍有點苦？

去除苦味的方法:

1.芥藍用開水焯壹下，再用冷水拉壹下，去除苦味。

2.或者將水燒開，加入少許米酒，既能去除羽衣甘藍的苦味，又能提高羽衣甘藍本身的綠色和香味。

3.做菜的時候加壹點糖也可以提高菜的甜度。

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