羅漢果泡水前有必要烘幹嗎？新出的羅漢果可以吃嗎？
羅漢果果實成熟後，分批采收，放置五至七天。果實糖化後，用文火烘烤。把表面沖洗幹凈，可以泡水，可以吃，然後壹起泡水(殼和肉)。放壹整泡會覺得太濃~分幾次泡壹個。
羅漢果的鮮皮是可以吃的，但是建議不要吃，因為羅漢果的農藥殘留很嚴重，除非經過專業清洗！
親愛的！還有壹點，新鮮的羅漢果最好泡在80度的水裏，呵呵！不要用水煮，因為新鮮的羅漢果果實中含有壹種活性蛋白激酶，有助於羅漢果清咽、祛痰、解毒、潤腸，但在60度以上會分解(如果能忍受麻木感，可以用60度的水)，羅漢果中含有維生素C，高溫也會流失。新鮮的羅漢果建議剛開始少量飲用，因為羅漢果活性蛋白激酶會刺激口腔和咽喉，有些嚴重者會引起腹瀉。這些都是正常反應，只要每天逐漸加大量來適應身體就可以了！