燉甲魚湯最簡單的做法
流程：
1、是殺掉野生甲魚，清理幹凈，除去內臟，煮好開水，隨後把野生甲魚丟進來泡10分鐘，隨後撈出除去小烏龜的外膜。
2、提前準備生姜片、蔥、枸杞子、米酒、鹽，味精。
3、把調料包含野生甲魚都放進鍋中，隨後開火災，水開後改成低火，濕熱慢燉三十分鐘。
4、壹個半兒時就可以起鍋服用了。
野生甲魚頸部放血，在腹部割開壹個口子把內臟掏幹凈，隨後剁塊清洗鮮血。野生甲魚塊放進80度的開水中開展綽水，五分鐘後撈出，此次要仔細地把野生甲魚的身上的壹層沙皮撕下，洗幹凈細沫後涼幹水份預留。生雞蛋煮開，撥殼後扒開生雞蛋取下雞蛋黃，雞蛋獨立放壹起。
熱鍋放進動物油，隨後放進野生甲魚塊爆鍋，三分鐘後放生姜片，大蒜瓣，米酒，再次爆鍋壹會兒。多放些冷水，蓋上大鍋蓋火災燉至野生甲魚肉軟爛，放進雞蛋，鹽，味精，蔥結，壹分鐘後盛入缽子裏就可以上桌了。由於湯裏兌的是雞蛋，因此甲魚湯最好是不必色調，調味品也不必放過多，較大 水平地維持野生甲魚味。野生甲魚營養成分高，美味可口。
再有就是野生甲魚的普遍烹調方法，但討厭像大部分的作法那般烹調野生甲魚時間較長，本人喜愛烹調成帶點筯道彈牙的口味。土雞燉甲魚，先將柴雞斬塊加生姜片熬料三四十分鐘成土雞湯，再將焯焯水去恐怖的野生甲魚塊倒進老母雞湯燉七八分鐘即起鍋，這類熟度的雞脯肉都不柴，野生甲魚美味且帶筯道彈牙，滋補湯十分鮮美。
紅燒甲魚，蔥姜片下油煸香，加剁辣椒，將焯焯水去恐怖的野生甲魚塊入鍋煸炒，放鹽，加生抽醬油，再倒進壹罐葡萄酒，文火燜十來分鐘，待料汁將要收濕之時加青紅椒和蒜黃，再煸炒幾秒鐘起鍋。這道紅燒甲魚，鮮美麻辣，味兒十分濃厚，野生甲魚肉質地口味十足。
甲魚湯，味兒豐富多彩又營養成分，諸位小夥伴們隨壹同看下來吧。最先第壹步把野生甲魚表層壹層薄皮除掉，內外清理幹凈（留意野生甲魚會亂咬），再提前準備姜片蔥、鹽八克、雞精和味精各壹調根。第二步鍋中引入冷水，放入野生甲魚綽水壹分鐘倒出（這壹步是以便，除去野生甲魚表層臟，另外還可以除去腥味兒），隨後再把四只腳的手指甲除掉。
第三步提前準備電飯鍋，添加三八杯水，再放進姜片蔥、野生甲魚，用熬湯鍵煮四十分鐘（半途不可以再添加冷水），開啟外蓋調口，口感略微清新壹點最好。小貼士：燉甲魚的時，調口壹定要最終再放，不然會影響料汁的口味。野生甲魚營養豐富，能夠 提升奶水品質，提高嬰兒免疫力。壹般人都能夠好用，糖尿病等病人謹慎使用。