紅菜椒是什麽？

紅菜椒別稱：青椒、甜椒、番椒、大同仔、皇帝椒、甘椒、生番椒、紅甜椒、紅椒、菜椒，原產地南美洲的秘魯和中美洲的墨西哥壹帶。是壹年生茄科植物，可生或熟食，並含有豐富的維生素C。

紅甜椒是高鉻、低糖的蔬果，可幫助維持好身材，椒裏的胡椒嗪可以預防血液凝固，防止腦梗死和心肌梗死；紅櫻番的紅色色素“番茄紅素”被科學研究發現具有抗氧化功效，還能抑制細胞老化，此外還含有鉀元素和令毛細血管更健康的蘆丁，檸檬酸的酸味更可以促進腸胃蠕動。

擴展資料：

特性

燈籠椒為壹年生茄科植物，株高 1~1.2公尺，莖幹粗壯，分枝強，冠幅可達 1.45公尺。單葉、互生、葉緣沒有缺刻，葉面平滑具有光澤，卵形及橢圓形、長形或狹小形，葉柄為細長。葉長為3~15 公分。

完全花，每葉腋處著生壹朵花在葉腋，顏色為白色或綠白色，有的為紫花瓣，花瓣六片，基部合生，雄蕊六枚，花藥為淺紫色，縱裂。漿果，果形因品種而異，有紡錘形和圓錐形、方形、羊角、櫻桃等形狀；

果實大小縱徑為3~30公分，橫徑為2~15公分，果肉厚度為0.1~0.8公分，2至4心室，未成熟果果皮是淡黃色、綠色或暗綠色，成熟果果皮是紅色與黃色或紫色，最都轉成為紅色。種子近圓形，扁平，約米粒大(0.3公分)。種子近圓形，扁平，約米粒大(0.3公分)。

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